Mrz
7
2011
Skaen – skandinavische Köstlichkeiten
Author: butterflyIch hatte zuvor keine Ahnung, wie lecker die skandinavische Küche ist, bis ich den wunderbaren, kleinen Deli-Shop “Skaen” in der Margaretenstraße 56, entdeckt habe. Kleine Speisen wie Wraps, Toast und Suppen werden hier für ein paar Euro angeboten.
Fischliebhaber, so wie ich einer bin, kommen hier voll auf ihre Kosten. Es gibt Lachs in der Suppe, als Platte, im Wrap, Sill-Hering verschieden mariniert, Shrimps und Kaviar auf Toast oder Smorrebrod und eine ausgezeichnete Fischtorte. Besonders diese Torte hat es mir angetan. Drei Lagen Fischfarce mit hellem, weichem Brot dazwischen, garniert mit Kaviar, Ei, Lachs und Shrimps. Ich habe mich gleich erkundigt, das Team von Skaen bietet auch Catering an und verkauft auf Wunsch ganze Torten.
Zu den Fischspezialitäten gibt es Fleisch, das man nicht jeden Tag ißt, zumindest nicht hier bei uns, und zwar vom Rentier. Dunkelrotes, festeres Fleisch, dass ähnlich unserem Wild ist. Hauchdünn geschnitten, eingerollt in ein dünnes Fladenbrot mit Salatgurken, Kapern, Tomaten, Salat und Sauce. Ebenfalls sehr gut!
Zum Dessert kann man ein süßes Wienerbrod probieren, vergleichbar mit unseren Golatschen. Als Durstlöscher empfiehlt sich einer der dänischen Bio-Säfte von Organic Human Juice. Die gibt es in verschiedenen Sorten und peppigen, bunten Plastikflaschen. Wer übrigens keine Zeit hat vor Ort zu essen, der nimmt sich die Leckerein einfach mit.
Im Skaen werden außerdem verschiedene skandinavische Produkte zum Verkauf angeboten, sowie Senf, Knäckebrot, Marmelade und Schokolade.
Skaen Deli-Shop
Margaretenstraße 56, 1050 Wien
www.skaen.at
Öffnungszeiten: Mo-Fr 10-19:30 und Sa 10-17:30
